sábado, 27 de outubro de 2012

confraria do atum


                Ao que parece, será hoje dia de aniversário da confraria do atum, entidade constituída em Vila Real de Santo António (VRSA), por um grupo de vila-realenses e alguns tavirenses (que por arrasto e outras coisas… também vieram).

                Sendo o atum – em todas as suas vertentes, um elemento identificador das vivências e tradições pombalinas, o mero pretexto de se criar algo foi determinante para o sucesso, mas à boa maneira de cá o entusiamo inicial rapidamente se escoa – por “funil apertado”.

                A confraria quis fazer coisas que não cumpre – de tal maneira que foi excluída da Federação das Confrarias Gastronómicas, não pagou quotas, não participou em eventos e por ai fora…

                A confraria deveria anualmente realizar o que se designa por capítulo - coisa que já não se faz há dois anos…

                Alguns confrades, imaginam a mesma, como sendo, mais uma tertúlia “copo fónica” e de “má-língua”, do que o espaço para difundir e enaltecer a gastronomia de tudo o que tem que ver com o atum e desconhecem por completo o que é o funcionamento de uma entidade de este tipo - recusam-se a participar em eventos fora de VRSA – “cá, já sabemos tudo…”.

                Sendo assim, eu como Presidente da Mesa da Assembleia Geral da Confraria Gastronómica do Atum de VRSA, não tenho motivos para comemorações e convido todos os confrades e amigos a refletirem sobre o que pretendemos para o futuro.

                Deixo uma última referência - por mim a CONFRARIA nunca acabará, mas para tal muito terá que mudar.


Manta Rota, 27.10.2012

António Cabrita